المطبخ والمأكولات

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير سمك فيليه بالفرن – للتتبيلة : عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) الثوم : 3 فصوص (مهروس) الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 6 أشخاص مقادير محشي بطاطس – البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم) – لحم مفروم : 150 غراماً – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم) – ملح : 2 ملعقة صغيرة – سبع بهارات : ملعقة صغيرة – دبس الرمان …

ملحوظة وقت الطهي : 30 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير الدجاج بالصلصة المكسيكية – صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع بشكل طولي) – البصل : 1 حبة (مقطع جوانح صغيرة) – فليفلة خضراء : 1 حبة – الجزر : نصف حبة (مقطع) – طماطم : 1 حبة (مقطعة …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير صينية البطاطس مع الدجاج – البطاطس : 5 حبات – الدجاج : دجاجة (مقطعة) – مرق دجاج : 2 كوب – بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة – سماق : 2 ملعقة صغيرة – البصل : 1 حبة …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير الأوزي مع ضلع الخروف – للحم : زيت الذرة : فنجان صغير لحم العجل : 1 كيلو (مفروم) البصل : 2 حبة (صحيح / مقشر) القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب : ملعقة صغيرة ملح : ملعقة …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير كورما الخضار للنباتيين – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (مفروم) – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات) – …

ملحوظة وقت الطهي : 30 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير أرز الصيادية البني – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – الماء : 3 اكواب – الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع) – البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) – الكمون : ربع ملعقة صغيرة …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير يخنة بطاطس – لحم راس عصفور : 500 غراماً (مسلوق) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية) – كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) – مرق اللحم : 2 …

ملحوظة وقت الطهي : 30 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير رز بسمتي بالبازيلا – أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى) – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – سمن : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة – البازيلاء : كوب (مجمدة) – ماء ساخن : 3 أكواب …

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير دجاج محمر مع الخضار والثوم – الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف) – الثوم : رأس (مقطع من النصف) – الكوسا : 1 حبة (مقطع دوائر) – الطماطم الكرزية : كوب – البصل : 1 حبة (مفروم) – البطاطس …