الرئيسية / المطبخ والمأكولات / طريقة عمل مكرونة بالخضار لرجيم صحى

طريقة عمل مكرونة بالخضار لرجيم صحى

ملحوظة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

يكفي لي 3 أشخاص

المقادير

– معكرونة : 350 غراماً
– الكراث : 2 حبة (مقطع)
– البازيلاء : 150 غراماً
– الهليون : 150 غراماً
– لوبياء : 150 غراماً
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الزعتر البري : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ريحان : ملعقة كبيرة (الحبق” مفروم”)

طريقة التحضير

1.   تُضاف المعكرونة إلى قدر حاوية الماء المغلي والمُملّح، وتُسلق حسب عدد الدقائق المدوّنة على العبوة. وبعد خمس دقائق من إضافة المعكرونة إلى القدر، يوضع في الأخيرة أيضًا، كلّ من الكرّاث والبازلاء واللوبياء. وبعد دقيقتين، يُضاف الهليون. تُطهى الخضراوات حتى تنضج. وكذلك، المعكرونة.

2.   ثمّ تُصفّى المعكرونة (مع الاحتفاظ بـ450 ميلليليترًا من ماء السلق)، وتُغسل بالماء الجاري، وتُصفّى مُجدّدًا.

3.   يُذوّب مكعب المرق بماء سلق المعكرونة.

4.   توضع المعكرونة والخضراوات المسلوقة في قدرٍ، على نار خفيفة، ويُضاف المرق إليها. ثمّ، يُضاف الزعتر البرّي والريحان، مع الخلط جيّدًا. ويُنثر الملح والفلفل. وحين يغلي المرق، تُرفع القدر عن النار. وتُقدّم المعكرونة، مع جبن الـبارميزان.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بروشكيتا بالكوسا لمقبلات مميزة

ملحوظة وقت الطهي 60 دقيقة يكفي لي 4 أشخاص المقادير – الخبز الفرنسي : رغيف …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *