الرئيسية / المطبخ والمأكولات / طريقة عمل ريش لحم الخروف المشوية

طريقة عمل ريش لحم الخروف المشوية

ملحوظة

وقت التحضر 60 دقيقة

يكفي لي 5 أشخاص

المقادير

– لحم الريش : 1 كيلو (ريش لحم الخروف)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– خل البلسمك : ربع كوب
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– القرنفل : ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

1. لإعداد التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون مع الخلّ وعصير الليمون الحامض. ثم، أضيفي الثوم المهروس، وحركي هذا الخليط جيداً.

2. انقعي اللحم في التتبيلة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق.

3. اخلطي الفلفل والملح والهيل والقرنفل والبهارات المشكلة معاً، ورشّي اللحم فيها.

4. ضعي اللحم على الشواية (الغريل)، واشويه حتى ينضج، وذلك لمدة تتراوح بين 10 و 13 دقيقة، مع التقليب المستمر.

5. طريقة التقديم: قدّمي لحم الريش مع الخضراوات المفضّلة لك، والمسلوقة بالماء المضاف إليه رشّة من الملح.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل بروشكيتا بالكوسا لمقبلات مميزة

ملحوظة وقت الطهي 60 دقيقة يكفي لي 4 أشخاص المقادير – الخبز الفرنسي : رغيف …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *